Zo maak je bramen karnemelk sorbet [Recipe]

Veel mensen hier in Kentucky brengen de zomermaanden door met het karnen van zelfgemaakt ijs. Welnu, hier is een heerlijk recept voor sorbet dat je van je sokken zal blazen en je tong uit je mond doet rollen.

Wat ben je aan het koken? gast Patty Milley deelt haar recept voor bramen karnemelk sorbet. Zo maak je het!

BLACKBERRY PAN SORBET

Julia Khlebnikova/Unsplash

Julia Khlebnikova/Unsplash

Van Patty:

O MIJN GOD! Ik vond dit recept te makkelijk, en aangezien ik alle ingrediƫnten op twee na al in huis heb, moest ik het eens proberen! Man is dit een winnaar! Bramen zijn er in de vroege herfst in overvloed in het zuiden en we hadden veel wilde bramen op onze boerderij in Tennessee toen ik een kind was. Het was moeilijk voor mij om ze te verzamelen omdat ik zoveel at als ik naar mama bracht! Dit is een geweldige gemakkelijke traktatie die zeker iedereen zal plezieren en de kleur is gewoon prachtig!

INGREDINTEN:

2 kopjes bramen (bewaar wat voor garnering)
1 kopje witte suiker
1 snufje zout
2 kopjes karnemelk
1 theelepel vanille

Als je een ijsmachine gebruikt, heb je ook nodig:

1 zak steenzout

1 klein ijspak

INSTRUCTIES:

Doe de bramen in een kom en meng met de suiker en een snufje zout. Meng goed en laat een uur staan. Stop en gooi de bessen om ze elke 15 minuten opnieuw te mengen met de suiker.

Voeg het bessenmengsel toe aan de blender en mix tot het helemaal glad is. Patty gebruikt haar keukenmachine en ze schat dat het maar ongeveer 30 seconden duurde. Haal het mengsel uit de blender en passeer door een zeer fijne zeef of gebruik kaasdoek en pers het sap in een schone kom. Het doel? Er zitten geen zaden in de sorbet.

Voeg de karnemelk en vanille toe aan de bramen en meng goed. Voeg het toe aan een ijsmachine en laat het 25-30 minuten draaien. Uw aanrecht elektrische ijsvriezer stopt met draaien wanneer de sorbet klaar is. Als je een elektrische ijsvriezer hebt, kun je het mengsel 2 uur koelen en vervolgens 4 uur in de vriezer plaatsen.

Patty zegt: “Dit is het mooiste dat ik in lange tijd uit de keuken ben gekomen! Het is romig, zoet en pittig tegelijk!” Patty geeft ook toe dat ze meestal nooit karnemelk gebruikt, maar zegt dat het de moeite waard was voor dit recept, dat van begin tot eind 1 uur en 30 minuten duurde.

**PRO TIP: Maak dit met elk fruit dat je lekker vindt en je kunt de karnemelk vervangen door water.

Wat ben je aan het koken? wekelijks gepresenteerd door een legende uit Kentucky. Als je een aantal ongelooflijke recepten van een Kentucky-legende wilt bekijken, KLIK HIER!

VERDER LEZEN: 3 ingrediƫntenrecepten die u nu kunt maken

Leave a Comment

Your email address will not be published.