Wesley Argus | Geschokte eetprestaties: Britse Apple Crumble

c/o tastemade.co.uk

Banging Eats with Feats is een column gewijd aan de favoriete recepten en verhalen van Wesleyaanse studenten. Stuur ons een recept dat voor jou belangrijk is en laat ons weten waarom!

Afgelopen donderdag zat ik in mijn regeringsseminar toen ik het nieuws hoorde dat… De langst regerende Britse monarch, koningin Elizabeth II, is op 96-jarige leeftijd overleden. De koningin groeide op in Engeland en was een van de weinige constante publieke figuren in mijn leven. Ze was onwrikbaar toegewijd aan haar land tot aan haar dood. Ik herinner me dat ik verschillende van haar verjaardagen vierde met straatfeesten, elke kerst naar haar televisietoespraak voor de natie luisterde en haar zag optreden op het balkon van Buckingham Palace.

Ter ere van Hare Majesteit de Koningin en haar ongelooflijke 70 jaar dienstbaarheid aan mijn land en zijn mensen, zal Banging Eats With Feats beginnen met een klassiek en typisch Brits appelkruimeltaartrecept van mijn moeder.

Appelkruimeltaart is een gerecht dat ik altijd probeer te bakken en waar ik minstens één keer van geniet als ik thuis in het VK ben. Prachtig zoete en pittige kaneel-gekruide appels zijn bedekt met een knapperige, rijke en boterachtige crumble en warm geserveerd met vanille. vla of vanille-ijs. Voor mij, eerlijk gezegd, voor de televisie zitten met een schaal van dit dessert is een ongeëvenaarde ervaring die me altijd een verbonden gevoel geeft met thuis en misschien, op een vreemde manier, trots om Brits te zijn.

Ingrediënten

  • 4 grote Bramley-appels, pverwijder de paling, verwijder het klokhuis en snij in stukken van 1 cm/½ *
  • 8 oz / 1¾ kopjes bloem voor alle doeleinden**
  • 3 ons / 3/8 kop / 6 eetlepels boter
  • 3 ons / 1/8 kop lichtbruine suiker
  • Kaneel
  • Optioneel: 2 handenvol geschaafde amandelen
  • Vanilleroomijs of vanillevla

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 375 F / 190 C.
  2. Snijd de appels in plakjes en schik ze in een taartvorm of ondiepe ovenschaal.
  3. Meng en bedek de appels met kaneel naar smaak.
  4. Doe de bloem en suiker in een grote kom en meng goed.
  5. Wrijf een paar blokjes boter door het bloemmengsel. Blijf wrijven totdat het mengsel op broodkruimels lijkt.
  6. Verdeel het verkruimelde mengsel royaal over de appels.
  7. Strooi geschaafde amandelen over de crumble.
  8. Bak de kruimels 40-45 minuten, tot ze bruin zijn en het fruitmengsel borrelt.
  9. Laat iets afkoelen en serveer warm met vanille-ijs of vla.

*Fuji-appels zijn mogelijk het meer algemeen beschikbare appel-equivalent. De appels die in dit recept worden gebruikt, moeten zoet en zuur zijn.

**Voor een nootachtige smaak vervangt u 1/4 kopje bloem door haver.

Tiah Shepherd is te bereiken via [email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published.