Navaratri-recepten: hier zijn enkele zoete, caloriearme gerechten die u dit jaar kunt proberen! | nieuws

Nieuw-Delhi: Het meest veelbelovende festival in India, de Navratri-vieringen, worden gekenmerkt door vasten en het aanbieden van gebeden tot negen godinnen. Tijdens het negendaagse festival onthouden mensen zich van niet-plantaardig voedsel en alcohol. In plaats daarvan schakelen ze over op een sattvisch dieet dat schijnbaar hun lichaam en geest reinigt en zuivert. Hoewel vasten een spirituele betekenis heeft, speelt het ook een belangrijke rol voor degenen die willen afvallen. Dit is de beste tijd om het lichaam te reinigen en te verstevigen, omdat mensen geen voedingsmiddelen opnemen die zwaar zijn of indigestie kunnen veroorzaken in hun dieet.

Hoewel je zou denken dat deze periode misschien een beetje moeilijk is voor mensen met een zoetekauw, hebben we een kleine verrassing. Als je gewone zoetigheden en desserts van dichterbij probeert te bekijken, zul je merken dat het vervangen van ongezonde ingrediënten door gezonde een sattvisch dessert zal creëren dat ongelooflijk weinig calorieën en voedzaam is.

Boekweit Halwa

Kuttu ka atta, ook wel Boekweit Halwa genoemd, is een van de meest gebruikte ingrediënten tijdens Navratri, omdat er veel Navratri-gerechten mee worden bereid. Het bevat weinig calorieën en is glutenvrij. Daarnaast bevat het een goede hoeveelheid eiwitten, vezels en mineralen. Hier is het recept van Boekweit Halwa.

Neem 1/2 kopje boekweitmeel en 1/2 kopje rajgirmeel in een pan. Voeg ongeveer twee eetlepels ghee toe en rooster de bloem goudbruin. Kook 1,5 kopjes water in een andere pan en voeg dit toe aan de geroosterde bloem. Blijf roeren om klontjes te voorkomen. Zodra het water is opgenomen, voeg je 1/2 kopje suiker of rietsuiker toe. Blijf roeren tot het oplost. Haal het nu van het bord en garneer met gehakte amandelen.

Makhana Kheer

Makhana is een caloriearm voedsel met een verwaarloosbaar vet- en cholesterolgehalte en is een gezond ingrediënt. Met een goede hoeveelheid calcium, natrium en kalium kan Makhana worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan caloriearme gerechten te bereiden. Maar Makhana kheer kan snel worden bereid met ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn op een nabijgelegen markt.

Neem twee eetlepels ghee in een pan en verwarm deze. Bak de makhana-zaden erin op middelhoog vuur. Als ze goudbruin worden, voeg je vijf kopjes magere melk toe aan de pan. Aan de kook brengen. Kook nu 10-12 minuten op laag vuur. Voeg 1/2 kopje rietsuiker en wat kardemompoeder toe. Laat het nu nog 10 minuten koken. Voeg na 10 minuten een paar strengen saffraan toe en verwarm dit een minuutje. Zet het vuur uit en laat het afkoelen. Het is klaar om te serveren.

Kaddu Barfi

Kaddu is een ander gezond ingrediënt dat moet worden geconsumeerd. Het vezelrijke, caloriearme voedsel kan worden gebruikt om snel een gezond dessert voor uw Navratri te maken. Het is heel gemakkelijk te maken. Om Kaddu ki Barfi te bereiden, neemt u 2 kopjes gele of rijpe pompoen en snijdt u deze in stukjes. Neem een ​​pan en verwarm twee eetlepels ghee. Voeg de gesneden pompoen toe en laat ongeveer 15 minuten koken. Meng het nu met een spatel. Ga door met koken totdat het water opdroogt. Als je klaar bent, voeg je twee eetlepels suiker toe. Voeg ook kardemompoeder toe en meng goed.

Neem een ​​eetlepel gemengde noten en voeg deze toe aan de pan. Haal nu de inhoud uit een ingevette rechthoekige bakplaat. Bewaar het in de koelkast om af te koelen. Neem nu een mes en snij in rechthoekige stukken. Je Barfi is klaar om te serveren.

Leave a Comment

Your email address will not be published.