Ik ben een voedingsdeskundige – hier zijn 10 maaltijden die je zou moeten eten om te VERBETEREN hoe je je voelt

Naarmate de winter nadert, kunnen sommigen van ons een koolhydraatrijk dieet volgen om de koudere maanden door te komen.

Maar heb je je ooit afgevraagd hoe je dieet je zintuigen zoals zicht, gehoor, smaak en geur kan beïnvloeden?

1

Kippendijen zijn een goede bron van zink, wat helpt om ons smaak- en reukvermogen te behoudenKrediet: Getty

Bepaalde voedingsmiddelen, zoals wit brood en pasta, blijken volgens onderzoek daadwerkelijk bij te dragen aan het gezichtsvermogen en zelfs gehoorverlies.

Van lasagne tot een diner met gebraden kip en een stevige soep, experts hebben de beste voedingsmiddelen onthuld om je zintuigen te stimuleren.

Eenvoudige alledaagse favorieten zoals een diner met gebakken kip zouden goed zijn voor het gezichtsvermogen dankzij de bèta-caroteen in wortelen en de luteïne en zeaxanthine in groene groenten.

Terwijl kippendijen een goede bron van zink zijn, wat helpt om ons smaak- en reukvermogen te behouden.

Ik heb twee weken lang een populair dieet geprobeerd om af te vallen - dit is wat ik heb geleerd
Een eenvoudige dieetaanpassing die 'het risico op een fatale hartaanval kan verminderen'

En de tomaten in de lasagne bevatten lycopeen, wat kan helpen om een ​​goed gezichtsvermogen te behouden, terwijl het rundvlees vitamine B12 bevat, wat je reukvermogen kan beïnvloeden als je er geen genoeg van krijgt.

Het komt nadat uit een onderzoek onder 2000 volwassenen bleek dat 36 procent geen aandacht schenkt aan wat ze eten en hoe het verschillende delen van hun lichaam beïnvloedt.

Van degenen die dat wel doen, maakt 55 procent zich het meest zorgen over het totale gewicht, gevolgd door darm- of spijsverteringsgezondheid, hart, energieniveaus en immuniteit.

Voedingsdeskundige Rob Hobson, die werkte aan ooggezonde maaltijden bij Healthspan OptiVision, die opdracht gaf tot het onderzoek, zei: “Dieet speelt een grote rol in onze gezondheid en ons welzijn.

“Je bent wat je eet zoals het gezegde luidt, en in veel gevallen kan dat waar zijn.”

Alle voedingsmiddelen hebben verschillende gezondheidsvoordelen – sommige hebben meer voordelen voor lichaam en geest dan andere.

“Rekening houden met wat er in verschillende items zit en het oordeelkundig combineren van vitamines en mineralen uit je voedsel kan gerichte ondersteuning bieden voor verschillende delen van je lichaam en geest”, legt Rob uit.

“Of het nu de gezondheid van je hersenen is en wat het kan verbeteren, of het toevoegen van voedsel dat kan helpen om voor je ogen te zorgen of je humeur te verbeteren, we kunnen nu vaststellen hoe voedsel en voedingstekorten bepaalde delen van het lichaam kunnen beïnvloeden.”

“Het is belangrijk om een ​​gezond, uitgebalanceerd dieet te volgen om ervoor te zorgen dat je lichaam in de best mogelijke vorm is”, benadrukte hij.

Uit het onderzoek bleek ook dat de gemiddelde volwassene drie dagen per week slechts vijf van de aanbevolen porties groenten en fruit eet.

Maar meer dan een op de twintig (zeven procent) gaf toe dat ze nooit de volledige hoeveelheid op één dag opeten.

Als gevolg hiervan vindt 42 procent dat ze te weinig fruit eten en vindt 36 procent dat het groenten zijn.

Anderen vinden ze te weinig voor vis (41 procent), zuivel (22 procent) en water (35 procent).

Maar dit betekent dat 26 procent denkt dat ze vitamines en mineralen missen die essentieel zijn voor hun lichaam en gezondheid.

Daarvan geeft 39 procent de schuld aan het simpelweg niet weten welke voedingsstoffen ze nodig hebben, en 35 procent weet welk voedsel ze zouden moeten eten om de juiste hoeveelheid te krijgen.

Een derde zegt dat ze het te druk hebben om de maaltijden te bereiden die ze zouden moeten eten, en 31% vindt gezond voedsel te duur.

Het ontdekte ook dat bij het kiezen van wat te eten, hoe het smaakt, belangrijker is (34 procent) dan hoe gezond het is (24 procent).

Rob Hobson, die ook werkt aan het ontwikkelen van recepten voor specifieke gezondheidsproblemen, voegt toe: “Smaak, kleur en textuur zijn de sleutels als het gaat om het zintuiglijke aspect van eten en smaak.”

Maar 53 procent van de ondervraagden overweegt nooit voedingsmiddelen die hun ooggezondheid kunnen helpen verbeteren, en 34 procent zegt niet te geloven dat wat ze eten hun gezichtsvermogen beïnvloedt.

Slechts 34 procent gelooft dat wortelen een goede voeding zijn voor gezonde ogen, terwijl slechts 31 procent gelooft dat tomaten dat zijn.

Vette vis (29%), groene bladgroenten (29%) en oranje paprika (26%) behoorden ook tot de voedingsmiddelen waarvan velen niet wisten dat ze konden helpen bij oogverzorging.

Bijna een op de tien (9 procent) gelooft echter dat hun ooggezondheid slecht of zeer slecht is, en 15 procent denkt dat ze een oogaandoening hebben die verergerd is door een dieet.

Optometrist Ian White zei: “Een gezond dieet is essentieel om uw ogen en gezichtsvermogen op hun optimale niveau te houden.

“Maar enkele van de grootste voordelen van een gezond dieet zijn het voorkomen van toekomstige oogziekten voordat ze beginnen.”

Hier zijn tien zintuigverhogende maaltijden, volgens Rob.

1. Pittige Cajun-zalm met salsa van mango, suikermaïs en avocado

“Dit gerecht met gemarineerde zalm heeft felle kleuren die je eetlust kunnen stimuleren.

“Het is ook goed voor je ooggezondheid omdat het rijk is aan zowel luteïne als zeaxanthine,” zei Rob.

Luteïne is bijzonder gunstig voor de gezondheid van het oog omdat, samen met andere krachtige antioxidanten,

“Deze fytonutriënt helpt zichtbaar blauw licht te blokkeren, wat een van de belangrijkste oorzaken is van door licht veroorzaakte oogbeschadiging”, legt hij uit.

2. Soep van geroosterde rode paprika en zoete aardappel

“Deze levendige rode soep is gemaakt met rode paprika’s en zoete aardappelen, die rijk zijn aan de carotenoïden lycopeen en bètacaroteen, waarvan is aangetoond dat ze een goede ooggezondheid bevorderen”, zei de voedingsdeskundige.

Ze worden in het lichaam omgezet in vitamine A, wat essentieel is voor de gezondheid van het oog.

“Vitamine A helpt het oppervlak van het oog, of het hoornvlies, vochtig en gezond te houden.

“Het is ook aangetoond dat bètacaroteen helpt het risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie te verminderen,” voegde hij eraan toe.

3. Krokante radijs, tomaat en watermeloensalade

Hoe eten klinkt als je het eet, kan volgens Rob eten aantrekkelijker maken.

“Voedsel zoals radijs heeft een bevredigende crunch die textuur aan voedsel toevoegt.”

Uit recent onderzoek, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, bleek dat degenen die meer bètacaroteen consumeerden, in verband werden gebracht met een lager risico op gehoorverlies.

4. Bosbessen en knapperige pindakaas haver

Haver is een gezonde aanvulling op elk dieet.

“Geef voedsel tijdens het frituren een knapperige textuur die het oor behaagt”, zei de expert.

Een studie gepubliceerd in het Journal of Epidemiology suggereert dat het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet het risico op verworven gehoorverlies kan verminderen.

“Een gezond dieet omvat veel plantaardig voedsel, waaronder volle granen zoals haver en fruit dat rijk is aan antioxidanten zoals bosbessen,” zei hij.

5. Zoetzure bouillon van Thaise garnalen en citroengras

Het balanceren van verschillende smaken kan maaltijden bevredigender maken.

“Een van de meest voorkomende combinaties is het zoetzuur dat in deze soep zit.

“Dit voedsel is ook een goede bron van zink, dat het lichaam nodig heeft om een ​​goed reukvermogen te behouden”, zei hij.

6. Paddenstoelenrisotto

“Paddestoelen zijn een klassiek ‘umami’-voedsel, wat betekent dat ze een rijke hartige smaak geven.

“Ze bevatten ook een bron van zink, wat helpt om de smaak goed te houden,” zei Rob.

7. Koreaans roerbakvlees

Geur is een van de belangrijkste dingen die mensen gebruiken om te beslissen of ze een bepaald voedsel zullen eten.

“Dit gerecht is op smaak gebracht met Koreaanse gember en sesam, terwijl is aangetoond dat de B12 in rundvlees een rol speelt bij je reukvermogen”, aldus de expert.

8. Kruidensalade met pistachenoten en granaatappel

Kruiden zijn een goede manier om elk gerecht smaakvoller te maken, en er zijn geen regels over het gebruik ervan.

“Dit gerecht combineert een aantal kruiden om een ​​zintuiglijke ervaring te creëren, plus de pistachenoten hebben het extra voordeel van zink, wat kan helpen om je reukvermogen te behouden”, legt Rob uit.

9. Diner met gebakken kip

Kippendijen zijn een goede bron van zink, wat helpt om ons smaak- en reukvermogen te behouden, aldus de voedingsdeskundige.

“Geroosterde groenten zijn goed voor het gezichtsvermogen omdat wortelen bètacaroteen bevatten en groene groenten luteïne en zeaxanthine.”

10. Lasagne

“Tomaten bevatten lycopeen, wat kan helpen om een ​​goed zicht te behouden, terwijl rundvlees vitamine B12 bevat, wat je reukvermogen kan beïnvloeden als je niet genoeg binnenkrijgt.”

Recente studies hebben aangetoond dat het mediterrane dieet, dat vaak als de gezondste manier van eten wordt beschouwd, de vruchtbaarheid kan schaden als het niet goed wordt gevolgd.

Het kan ook het immuunsysteem verzwakken en de groei en ontwikkeling van kinderen belemmeren, zegt een team onder leiding van de Universiteit van Oslo, Noorwegen.

De 5 belangrijkste factoren die bepalen of JIJ dodelijke diabetes type 2 zult krijgen
Ik word voor de gek gehouden omdat ik mijn zoon als meisje kleed - zijn kleren zijn niet de schuld

Ondertussen kan het kiezen van kleurrijk voedsel goed zijn voor de gezondheid van je hersenen, volgens meer onderzoek.

Mensen die de meeste voedingsmiddelen aten, zoals aardbeien, sinaasappels, grapefruit, selderij en bananen, hadden een derde lager risico op cognitieve achteruitgang.

Leave a Comment

Your email address will not be published.