het tijdstip waarop je je grootste maaltijd eet, heeft weinig effect, nieuwe studie

Enkele van de meest populaire dieetadviezen van de afgelopen jaren zijn gebaseerd op het idee dat de juiste timing van uw maaltijden een groot verschil kan maken in hoeveel gewicht u verliest. Er wordt al lang gezegd dat als je wilt afvallen, je het beste aan het begin van de dag een grote maaltijd kunt eten en de daaropvolgende maaltijden kleiner kunt maken.

De logica achter deze theorie is begrijpelijk, vooral gezien het feit dat bijna elke cel in het lichaam dezelfde 24-uurs cyclus volgt als wij. Circadiane klokken worden door het hele lichaam aangetroffen en regelen de dagelijkse ritmen van de meeste van onze biologische functies, waaronder de stofwisseling.

Vanwege deze metabolische ritmes hebben wetenschappers voorgesteld dat de manier waarop we maaltijden verwerken op verschillende tijdstippen van de dag varieert. Dit onderzoeksgebied wordt “chrononutrition” genoemd en heeft een groot potentieel om de menselijke gezondheid te helpen verbeteren.

Twee onderzoeken uit 2013 tonen aan dat het eten van meer calorieën vroeg op de dag en minder calorieën in de avond helpt om gewicht te verliezen. Uit een grote nieuwe studie bleek echter dat hoewel de relatieve grootte van ontbijt en diner de zelfgerapporteerde eetlust beïnvloedt, het geen invloed heeft op het metabolisme en gewichtsverlies.

Om de relatie tussen de grootte van ontbijt en avondeten en hun effect op honger te onderzoeken, voerde een team van onderzoekers van de universiteiten van Aberdeen en Surrey een gecontroleerde studie uit bij gezonde mensen met overgewicht. De deelnemers kregen elk vier weken lang twee diëten: een groot ontbijt en een klein diner, en een klein ontbijt met een groot diner. De lunch is hetzelfde gebleven.

We hebben alle maaltijden verstrekt om precies te weten hoeveel calorieën de studiedeelnemers consumeerden. We hebben het metabolisme van de deelnemers gemeten, inclusief het bijhouden van het aantal calorieën dat ze hebben verbrand.

Alle studiedeelnemers volgden beide voedingscondities, zodat de effecten van de maaltijden op dezelfde personen konden worden vergeleken.

We veronderstelden dat een groot ontbijt en een klein diner de calorieverbranding en gewichtsverlies zouden verhogen. In plaats daarvan vonden de resultaten van het experiment geen verschillen in lichaamsgewicht of biologische metingen van energieverbruik tussen de twee maaltijdpatronen.

Maatregelen voor energieverbruik omvatten basaal metabolisme (hoeveel calorieën uw lichaam in rust verbrandt), fysieke activiteit en het gebruik van waterchemie om het totale dagelijkse energieverbruik te schatten.

Er was ook geen verschil in dagelijkse glucose-, insuline- of lipideniveaus. Dit is belangrijk omdat veranderingen in deze factoren in het bloed verband houden met de metabole gezondheid.

Onze bevindingen komen overeen met korte-termijn (één tot zes dagen) maaltijdstudies, waarbij deelnemers tijdens het experiment in een laboratoriumademhaling (een kleine, luchtdichte kamer uitgerust met basisvoorzieningen) leven. Alles bij elkaar genomen suggereert het onderzoek dat de manier waarop ons lichaam calorieën ‘s morgens en’ s avonds verwerkt, geen invloed heeft op het gewichtsverlies zoals andere onderzoeken hebben gemeld.

Wanneer je besluit om je grootste maaltijd van de dag te nuttigen, is aan jou.
nehophoto/Shutterstock

In onze studie was het enige verschil de verandering in zelfgerapporteerde honger en gerelateerde factoren zoals de hoeveelheid voedsel die ze wilden eten. Overdag zorgden een uitgebreid ontbijt en een klein diner ervoor dat deelnemers gedurende de dag minder honger rapporteerden. Dit effect kan nuttig zijn voor mensen die willen afvallen, omdat het hen kan helpen hun honger beter onder controle te houden en minder te eten.

Zoals bij alle onderzoeken had ons onderzoek enkele beperkingen. We hebben de deelnemers slechts vier weken bestudeerd voor elk maaltijdpatroon. Eerdere studies hebben de grootste verschillen aangetoond in de effecten van vroege en late energie-inname na vier weken. Het feit dat noch de gegeten noch verbrande calorieën in de loop van de vier weken zijn veranderd, suggereert echter dat het lichaamsgewicht waarschijnlijk niet zou zijn veranderd als het onderzoek langer had geduurd.

Deelnemers aan de studie mochten ook het exacte tijdstip van elke maaltijd kiezen. Niettemin was er een niet-significant tijdsverschil tussen elke maaltijd.

Chrono-voeding blijft een spannend onderzoeksgebied en er zijn steeds meer aanwijzingen dat maaltijden een belangrijke rol kunnen spelen bij het verbeteren van de gezondheid van veel mensen. Ons laatste onderzoek suggereert echter dat het tijdstip waarop u uw grootste maaltijd eet, niet zo belangrijk is voor gewichtsverlies als eerder werd gedacht.

Leave a Comment

Your email address will not be published.