“Het microbioom wordt de absolute basis van gepersonaliseerde voeding”

Hoe PeakBridge leidt een ronde van $ 15 miljoenCambridge, massabasis InsideTrackerdie biomarkergegevens van bloed, DNA, activiteitstrackers en andere door gebruikers gegenereerde gegevens integreert om gepersonaliseerde aanbevelingen te doen voor het verbeteren van de gezondheid, bezoeken we een recente chat* over precisievoeding op de virtuele website van Branchfood. Food Edge 2022-topgeleid door FoodNavigator-USA (FNU) met Dr. Dariush Mozaffarian, MD, Dr.PH, Jean Mayer Professor aan de Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy; en hoogleraar geneeskunde aan de Tufts School of Medicine (DM).

FNU: Wat is precisievoeding? )

DM: )Er is geen geaccepteerde definitie. Ik denk dat gepersonaliseerde voeding het idee is dat we iets willen personaliseren voor een persoon, maar ik denk dat precisievoeding verder gaat en gebruik maakt van data en kwantitatieve wetenschap en kunstmatige intelligentie en machine learning en metabolomics. Maar dit zijn vrij brede concepten en we moeten het bewijs begrijpen dat deze concepten ondersteunt.)

FNU: Welke biologische gegevens zouden een nauwkeurige voedingsstrategie kunnen vormen en waar past DNA daarin?)

DM: )Twintig jaar geleden was alle aandacht gericht op genetica en het Human Genome Project, en er was een optimistische mening dat als we genen zouden ontdekken, we ziekten zouden kunnen oplossen. En we hebben de afgelopen 20 jaar geleerd dat het te optimistisch was dat complexe chronische ziekten zoals diabetes, zwaarlijvigheid, hartaandoeningen, beroertes en de meeste vormen van kanker niet veel onderliggende genetische oorzaken hebben; de grootste invloed komt van omgeving en levensstijl. )

En we weten dit omdat we in 30 jaar een zwaarlijvigheidsepidemie hebben gehad die zich over de hele wereld heeft verspreid, en onze wereldwijde genen zijn niet veranderd. Dus ik denk dat genetica een vrij ondergeschikte rol zal spelen… Ik denk dat epigenetica, dat is hoe de omgeving de transcriptie van genen verandert en hoe het het fenotype verandert dat uit de genen komt, zeker belangrijk zal zijn en binnen weken of maanden kan veranderen in een persoon, alsof het ook van moeder op kind kan worden overgedragen. )

Leave a Comment

Your email address will not be published.