Heerlijke traditionele Kerala-desserts die je thuis kunt maken

ONAM 2022: Haal je beste zijden Sarees en Mundus tevoorschijn en bereid je voor op een enorm feest met verrukkelijke delicatessen uit Kerala, want het festival van Onam staat voor de deur! Onam is een 10-daags festival tijdens het oogstseizoen dat de thuiskomst markeert van Mahabali, de mythische koning wiens regering werd beschouwd als een gouden eeuw in de geschiedenis van Kerala.

(Representatieve afbeelding: Shutterstock)

LEES OOK: Happy Onam 2022: Thiruvonam-wensen, berichten, afbeeldingen, citaten en WhatsApp-groeten in het Engels en Malayalam om te delen

Dit jaar beginnen de festiviteiten op 28 augustus en eindigen op 8 september, de laatste dag die wordt gevierd als Thiruvonam, wat de dag van de Heilige Onam betekent. Het festival omvat een uitgebreide maaltijd als onderdeel van de Onasadya-vieringen op de laatste dag. En net als elke andere maaltijd is het niet compleet zonder desserts. Hier zijn 5 heerlijke traditionele Kerala-zoete gerechten die je deze Onam thuis kunt maken.

  1. Palada Payasam
    Palada Payasam, een van de meest voorkomende traditionele zoete delicatessen in Kerala, wordt in elk huishouden in de staat bereid. Het gerecht bestaat uit gekookte vermicelli en rijst in melk en op smaak gebracht met kardemom, suiker en boter. Je kunt ook droog fruit zoals cashewnoten en rozijnen toevoegen om het een rijke textuur te geven.
  2. Banaan Halva
    Banaan Halwa is een andere populaire zoete lekkernij uit Kerala. Het dessert heeft een glanzende textuur en een donkerbruine tint en is gemaakt van de belangrijkste ingrediƫnten van het land. Het is gemaakt van rijpe bananen met toevoeging van suiker, ghee, amandelen en kardemompoeder. Banana Halwa bevredigt niet alleen de smaakpapillen maar is ook nog eens gezond.
  3. Unniyappam
    Unniyappam is een zoete beignet gemaakt met basisingrediƫnten zoals rijst, ghee, geprakte banaan, rietsuiker en kokos. Het wordt geserveerd tijdens Onam Sadya-feesten.
  4. Ada Pradhaman
    Rijstpudding in Kerala-stijl met rietsuiker en kokosmelk wordt speciaal geserveerd met Sadya onam. Het traditionele dessert heeft authentieke Kerala-smaken gekookt in kokosmelk en rietsuikersiroop. Het is gevuld met rijst en gehakte bananen en versierd met gedroogde vruchten.
  5. Kokos Laddoo
    Laddoois worden in heel India gemaakt met unieke en verschillende recepten. Andgoda country maakt het met kokos. Een eenvoudig recept, kokosnoot laddoo kan worden gemaakt met gecondenseerde melk, suikersiroop of mawa. Afhankelijk van je voorkeur kun je zowel rauwe als gedroogde kokos gebruiken.

Alles lezen Laatste lifestyle nieuws en laatste nieuws hier

Leave a Comment

Your email address will not be published.