De beste boba (bubbel)thee in DC, Maryland en Virginia?

Boba-thee is inmiddels een bekend gezicht: kleurrijke drankjes met zwarte parels van tapiocazetmeel die op de bodem van een plastic beker drijven. Maar de drank, die in de jaren tachtig in Taiwan is ontstaan, heeft een lange weg afgelegd sinds zijn bescheiden wortels van melkthee. Het is nu een wereldwijde miljardenindustrie en winkels in het DC-gebied bieden heerlijke variaties die grenzen aan volwaardige desserts. Een slokje aardbeien matcha combinaties doet je denken aan aardbeiensorbet. Dan zijn er licht zoute kaasschuimthee en versgeperste sapthee die maar liefst zes vruchten kan bevatten.

Toen ik opgroeide in San Francisco, at ik bijna elke week boba als een opgewonden kind in een snoepwinkel, tot grote ergernis van mijn moeder. Deze handigheid was niet tevergeefs; Nu weet ik mijn weg in deze met thee doordrenkte wereld. De beste boba-winkels lonken met de geur van vers gezette thee, kant-en-klare fruit- en melkopties, en vooral warme en taaie boba. Ik geef het toe: ik ben een boba-snob.

Deze zomer ging ik op zoek naar de beste boba-thee in de DMV. Ik ging naar 20 winkels (waarbij ik de bekendere Gong Cha, Kung Fu Tea en Sharetea oversloeg) en ontdekte dat je voor de beste boba – of bubbel, tapioca zoals je het noemt – misschien de metro moet nemen of hem moet pakken. auto en ga naar de buitenwijken van Maryland en Virginia. Hier zijn 10 plaatsen die het bezoeken waard zijn.

Hoe maak je bubble tea, inclusief boba, helemaal opnieuw

TanteTea Boba: Waar kun je boba eten met een kant van de barbecue? Alleen bij AunTea. Eigenaren Jeremy Kanlas en zijn vader, Juan, openden in 2021 een locatie van deze lokale keten naast hun Truxton Circle-restaurant Supreme Barbecue, en trouwden met twee van hun favoriete gerechten. Geniet van de meest decadente drank op het menu, de halo-halo-smoothie gegarneerd met gemengde ube, rode bonen, kokosgelei en vlaai, geïnspireerd op een van Canla’s favoriete Filipijnse desserts. Of probeer vers gezette thee en combinaties zoals granenmelk, aardbeienmatcha en Vietnamese koffie. Als borststuk in Texas-stijl met boba niet jouw ding is, zorgen AunTea’s popcornkip en loempia (inclusief vegetarische opties) voor een lekkere zoute crunch. De originele AunTea-locatie is te vinden in Gigi’s Kitchen in Fort Washington, Maryland, en het duo is van plan om uit te breiden naar Annandale, Va. $ 5 – $ 8 per drankje. Locaties in DC en Maryland (Lanham en Fort Washington). aunteaboba.com.

BeauTea: De hele dag winkelen in Georgetown kan je uitgedroogd maken, maar BeauTea’s geweldige fruit- en melkdranken kunnen je voorbereiden op ronde twee. BeauTea kwam tot bloei in 2019 toen de inwoner van Shandong, Leopold Liao, probeerde de smaak van zijn thuisland te introduceren op een boba-markt die verzadigd was met Taiwanese en Hong Kong-smaken. Achter witmarmeren muren en een aanrecht schenken arbeiders je keuze uit een dozijn toppings in slanke, stevige kopjes die kunnen worden overgoten met een shot tequila, rum of wodka voor een extra $ 3. De beste drankjes zijn hier passievruchten groene thee met gesneden fruit (taart!), koninklijke puer thee (aards!), en gemengde vruchtendranken (drakenfruit!). $ 4 – $ 8 per drankje. 1073 Wisconsin Avenue. NW. beauteadc.com.

Ben Gong Thee: Ben Gong’s Tea, opgericht in 2014, biedt fruitige en romige dranken op bestelling in grote steden in China en sommige overzeese locaties. Mango pomelo sago is de meest populaire vruchtenthee: het harmoniseert zachtzure pomelo met zachte, zoete mango en romige koude pap. Voor degenen die de voorkeur geven aan iets romigers, probeer de speciale boba-melkthee en verbrande karamel-kaasthee. Ben Gong’s heeft vier locaties in de omgeving, maar ik raad de Annandale-locatie aan vanwege de handige eetgelegenheden in de buurt: Thee in de hand, je kunt naar de K Market Food Court gaan voor een heerlijk Koreaans feest. $ 4 – $ 7 per drankje. Locaties in Maryland (Ellicott City en Gaithersburg) en Virginia (Annandale en Centreville). bengongstea.us.

Bobapop Theebar: Zelfs als je nog nooit van Bobapop hebt gehoord, heb je waarschijnlijk zijn mascotte op mokken in de stad gezien: een schattige Franse bulldog die een kopje thee omhoog houdt. Bobapop halen hun thee uit Taiwan, Japan en Vietnam en maken hun drankjes in kleine batches. Geïnspireerd door de Bobapop-filosofie openden Sam Lin, inwoner van Gaithersburg en zijn vrouw Susan Hsu in 2018 de eerste Bobapop-winkel in de Verenigde Staten in Kentland. Nu kun je jezelf trakteren op drankjes zoals Japanse bruine rijstmelkthee, Koreaanse bananenmelk en grapefruit. guave met huisgemaakte toppings en matcha latte art op vier locaties. $ 5 – $ 7 per drankje. Locaties in Maryland (Gaithersburg, Germantown en Rockville) en Virginia (Falls Church). bobapopdmv.com.

Chill Zone Café: Origami-kranen en bloemen nemen je mee in dit café in Arlington dat drankjes, Vietnamese specialiteiten en perfect gekoelde vibes serveert. Eigenaar Daniel Bui zegt dat het familiebedrijf er sinds 2017 voor zorgt dat alle ingrediënten vers en biologisch zijn, inclusief de Vietnamese recepten van zijn schoonmoeder, volgens een interview met Connection Newspapers. Vietnamese ijskoffie, mango frappé en taro latte zijn must-orders op het menu. De Chill Zone is ook de perfecte plek om te werken, waar klanten hun schoenen uitschoppen om zich op de vloer van het café te nestelen terwijl ze hun boba en Vietnamese pho naar binnen slurpen. Als je geluk hebt, leert een arbeider je hoe je een papieren kraanvogel moet vouwen om toe te voegen aan de collectie van het café. $ 5 – $ 8 per drankje. 2442 N. Harrison St., Arlington, Virginia. chillzonecafe.com.

Dhr. Verkiezing: Als het gaat om verse fruitthee, is er geen enkele meer spetterend dan Wish’s Specialty Fruit Tea, die bestaat uit vier gemengde vruchtensappen en stukjes fruit en boba om op te kauwen. Als vier vruchten niet genoeg zijn, zegt Mr. De kleurrijke fruitthee van Wish verpakt zes vruchten in een gekoeld tropisch hout. Probeer andere lekkernijen op het menu bij deze Taiwanese fruitthee-franchise: bruisend water met zelfgemaakte fruitpuree, kaasschuimthee en klassieke melkthee-opties. $ 4 – $ 6 per drankje. Locaties in Maryland (Rockville) en Virginia (Falls Church en Herndon). mrwishusa.com.

Pow Tea Shop: In deze winkel, gevestigd in een Chinatown-restaurant, bestellen klanten vanaf grote iPads en kiezen ze voor thee met vers fruit en bevroren drankjes in alle kleuren van de regenboog. Favorieten die ik heb geproefd, zijn de Guavicito, die wordt geleverd met groene thee, guave en verse aardbeien, en de Rocket Pop Frozen Lemonade, met bevroren limonade, aardbei, hibiscus en blauwe frambozensmaken waarvan je tong gegarandeerd aan het rollen gaat. Voor degenen die niet genoeg graanmelk kunnen krijgen, biedt Pow Tea fruitgranen en Cinnamon Toast Crunch-melk met boba. De drankjes zijn zoeter dan verwacht, dus ik raad 50 procent of minder suiker aan. $ 4 – $ 7 per drankje. 806 H St. NW. bestel.snackpass.co.

Geheime Thee: Deze Boba-winkel in Foggy Bottom is opgericht in 2017 en richt zich voornamelijk op studenten van de nabijgelegen George Washington University en serveert speciale drankjes zoals Zangzang Cha (melk gemengd met smaken zoals Oreo of mango) en Cake Milk Tea (thee met cheesecake-smaak). Je zou denken dat er bij een speciale Secret Tea meer zit dan alleen gezoete melk, thee en suiker. Maar deze sublieme combinatie van drie ingrediënten behoeft geen toevoeging. Naast thee en desserts biedt SecreTea ook ijs, boba ijscoupes en banh mi sandwiches. Eerlijke waarschuwing: de website van de winkel is niet volledig bijgewerkt met seizoensgebonden smaken en drankjes die daar niet meer worden geserveerd. $ 4 – $ 6 per drankje. 1959 Eten. NW secreteadc.com

Theeplaats: Deze miniketen heeft een aantal traditionele smaken zoals klassieke melkthee en Kyoto matcha, maar verwacht drankcombinaties te vinden die nergens anders in de stad bestaan ​​- dit is niet de boba-winkel van je moeder. Spot of Tea, opgericht in 2017, begon op boerenmarkten in de stad voordat het twee permanente locaties vond op Streets Market op 14th Street en Union Market. Het drietal eigenaren – Dillon Chai, David Cooper en Glenn Baginsky – opende Spot of Tea na het starten van een boba-winkel aan de Rice University. Vijf jaar later bieden ze drankjes aan die zo levendig zijn als olieverfschilderijen: blauwe jasmijnthee, ananaspalmer en aardbei-matcha mengen complementaire kleuren in heldere kopjes en zorgen voor een geweldige fotomoment. Je kunt niet fout gaan met de verse ingrediënten van Spot of Tea, seizoensgebonden smaken en alternatieve melkopties. $ 5 – $ 7 per drankje. Meerdere locaties in DC drinkspotoftea.square.site.

Teas’n You: De aardbei-matcha latte staat stevig in de boba-theecanon nadat Boba Guys het in San Francisco heeft gepopulariseerd. De Teas’n You-versie stelt niet teleur: verse aardbeienpulp en romige matcha geklopt tot een “dalgon” maken dit uitstekende drankje compleet. Andere drankjes om te proberen zijn Vietnamese koffie, met fruit doordrenkte ‘Special Teas’ en alles van het matcha- en aardbeienassortiment. Als de drankjes alleen niet genoeg zijn om je naar Tysons Corner te lokken, bestel dan de knapperige Taiwanese popcornkip met gebakken basilicum, slagroomsoesjes of mochi-muffins. $ 5 – $ 8 per drankje. 8032 Leesburg Pike, Wenen, Va. teasnyou.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published.