6 redenen om meer vezels in onze maaltijden te krijgen: voedingsdeskundigen delen hun inzichten | Gezondheid

Plantaardige koolhydraten zijn vezels. De dunne darm verteert en absorbeert geen vezels zoals bij andere koolhydraten (suiker en zetmeel). In plaats daarvan komt het onverteerd de dikke darm binnen en wordt daar volledig of gedeeltelijk gemetaboliseerd door de bacteriën die daar normaal leven. Vezels zijn een belangrijk onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd dieet. Over hetzelfde gesproken, Neelam Ali, voedingsdeskundige, International Institute of Medical Sciences, Noida, vertelde HT Lifestyle: “Om te beginnen wordt aanbevolen om dagelijks 35 gram vezels voor mannen en 28-30 gram voor vrouwen te hebben. Wat we eigenlijk eten is ongeveer hetzelfde. Gemiddeld de helft.” Voedingsdeskundige Sonia Bakshi vertelde aan HT Lifestyle: “Indiaas voedsel zoals linzen (dal), bananen, gerst (jau), noten, komkommers, volle granen (amarant, kuttu, ragi, bajra, dalia, jowar) zijn rijk aan vezels. . Het wordt aanbevolen om de vezelinname langzaam te verhogen, anders kan het constipatie en een opgeblazen gevoel veroorzaken.”


Voedingsdeskundigen merkten ook de gezondheidsvoordelen op die vezels helpen produceren:

LEES OOK: Yo-Yo-dieet: is het goed voor je? Voedingsdeskundigen antwoorden

Reguleert de bloedsuikerspiegel: Vezelrijke voedingsmiddelen hebben een lage glycemische index (GI), wat een maat is voor hoe snel elk voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel (glucose) beïnvloedt na het eten ervan. Het vermindert de insulinegevoeligheid. Oplosbare vezels kunnen bloedsuikerpieken helpen voorkomen. In water absorbeert het water en vormt het een gelachtig materiaal dat de opname van monosacc-trips in de darmen vertraagt. In plaats van suiker reguleert het de bloedsuikerspiegel gelijkmatig.

Regelmatige stoelgang: Vezels maken je ontlasting omvangrijker. Hierdoor wordt de ontlasting zachter en groter. Het risico op constipatie neemt af naarmate uw ontlasting groter wordt en gemakkelijker te passeren is.


Vermindert zure reflux: Voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte, zoals fruit, groenten, noten en granen, absorberen vloeistoffen in het spijsverteringskanaal en voorkomen dat maagzuur naar buiten wordt geduwd.

Gezonde gewichtsbeheersing: Dit wordt bevorderd door een vezelrijk dieet, dat het verzadigingsgevoel verhoogt en obesitas helpt voorkomen. Omdat vezelrijke voedingsmiddelen rijk zijn aan voedingsstoffen en energie en minder calorieën per portie bevatten dan andere voedingsmiddelen, helpen ze u te voorkomen dat u te veel calorieën binnenkrijgt.

Verlaagt cholesterol: In de dunne darm binden oplosbare vezels zich aan cholesterol en verlagen deze. Vezels binden zich aan cholesteroldeeltjes zodra ze zich in de dunne darm bevinden, waardoor ze niet in de bloedbaan terechtkomen en zich naar andere delen van het lichaam verspreiden.

Hartziekten: Een dieet dat rijk is aan oplosbare vezels regelt het LDL- of “slechte” cholesterolgehalte, waardoor het totale cholesterol in het algemeen wordt verlaagd, wat helpt om de slagaders ontstopt te houden. Het vermindert ontstekingen, waardoor de druk op het hart wordt verminderd, waardoor de kans op hartaandoeningen wordt verkleind.


Leave a Comment

Your email address will not be published.