5 goede recepten met eiwitten gebakken in citroen

EENhet gezegde luidt: als het leven je citroenen geeft, maak je limonade (of een platina-album als je Beyoncé bent). En hoewel we zouden willen dat we net zo getalenteerd waren als Queen B, zul je bij Well+Good waarschijnlijk vinden dat we citroenen gebruiken om heerlijke, gezonde gebakken producten te maken met een fruitige, verfrissende citrussmaak.

Wat de gelegenheid ook is, we hebben je gedekt met deze vijf bakkerijwaardige recepten, zoals een zoetzure citroenreep of een decadente citroen-rozemarijn-olijfoliecake uit onze gezonde bakserie. Alt-Bakken Bootcamp. En hoewel we de lip-smakkende smaak van citroenen niet kunnen weerstaan, is dat niet de enige reden waarom het onze toppers is. Waarom is het?

Volgens geregistreerde diëtisten zijn ze een van de beste ontstekingsremmende voedingsmiddelen om te eten voor een lang leven. De Middellandse Zee is de thuisbasis van niet één maar twee blauwe zones (Ikaria, Griekenland en Sardinië, Italië), de thuisbasis van enkele van de langstlevende mensen ter wereld, en citroenen vormen een hoofdbestanddeel van de dagelijkse voeding in deze regio’s. Het is dus geen verrassing dat deze vorm van citrus boordevol gezondheidsvoordelen zit waardoor we een klein beetje in bijna alles en nog wat willen persen.

Om te beginnen zijn citroenen een geweldige bron van vitamine C, met ongeveer 50 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in één citroen en ongeveer 20 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in slechts twee eetlepels citroensap. Natuurlijk weten we dat vitamine C kan helpen bij het ondersteunen van de gezondheid van het immuunsysteem; het is echter ook een krachtige antioxidant die ontstekingen kan bestrijden en de huid kan beschermen tegen vrije radicalen en zichtbare tekenen van veroudering. Praten over een of twee punch. Slaap bovendien niet op de blaffen. Citroenschillen zitten boordevol calcium, kalium en darm-gezonde vezels, om nog maar te zwijgen van veel pittige smaak.

5 eiwitrijke citroengebakken goede recepten voor het ontbijt

1. Citroenrepen

In deze aflevering van Alt-Bakken Bootcamp, delen chef-koks Mia Rigden en Jenny Dorsey een recept voor citroenrepen die licht, pittig en niet zo zoet zijn als de traditionele traktatie. In plaats van geraffineerde suiker biedt het kookduo betere alternatieven zoals honing. In tegenstelling tot de meeste recepten met citroenrepen, bevat deze geraspte kokosnoot, en vertrouw ons als we zeggen dat we niet gek zijn op deze speciale toevoeging. Integendeel, noten voegen textuur toe aan elke hap en ongeveer vier gram vezels per portie van 100 gram. We nemen twee plakjes, alsjeblieft.

Ontvang het recept: Gezonde Citroenrepen

2. Citroen chia brood

Combineer de twee dingen waar we het meest van houden, citroenen en brood, en je hebt, *drum roll please*, dit heerlijke glutenvrije citroenchiabroodrecept dat je elke ochtend als ontbijt wilt eten. Het recept is gemaakt met vezelrijk meel om een ​​gezonde spijsvertering te bevorderen en je de hele dag energiek te houden. Bovendien zit het boordevol omega-3-vetzuren die de levensduur bevorderen, dankzij een paar eetlepels chiazaden, die knapperigheid toevoegen en een goede hersen- en cardiovasculaire functie ondersteunen. Bovendien bevatten chiazaden ook ongeveer vier gram eiwit per portie van twee eetlepels – een win-winsituatie.

Ontvang het recept: Gut-Gezond Glutenvrij Citroen Chia Brood

3. Citroen meringue taart

Hoewel dit recept verschillende componenten bevat (schuimgebakje, korst en vulling), is het de extra stappen waard als je die eerste hap neemt. Tussen de knapperige amandelmeelkorst, de pittige citroengestremde melk en de etherische geroosterde meringue, is dit recept een gouden trifecta van zoete lekkernijen verzonden door de banketbakkersgoden. Het recept vereist zes hele eieren, boordevol eiwitten en een geweldige manier om een ​​ingrediënt te eten dat rijk is aan choline, wat goed is voor de gezondheid van de hersenen en het zenuwstelsel.

Ontvang het recept: Glutenvrije citroenmeringuetaart met laag suikergehalte

4. Citroen-frambozentaart

Wat is zoet, zuur en zit boordevol antioxidanten? Als je dit recept voor citroen-frambozentaart geraden hebt, ben je de winnaar van vandaag. Dit eenvoudige recept is gemaakt met een glutenvrije korst, maar de echte magie zit erin: citroengestremde melk met daarop dikke, vezelrijke, polyfenolrijke frambozen. De zoete vulling is gemaakt met vier hele eieren en vier eidooiers, wat in feite betekent dat het het perfecte excuus is om het als ontbijt (en ook als dessert) te eten.

Ontvang het recept: Glutenvrije citroen-frambozentaart

5. Citroen-olijfoliecake

Net toen we dachten dat cake niet beter kon worden, kregen we dit recept cadeau. Mia Rigden voegt olijfolie toe aan de mix om deze citroencake te maken. Hoewel het in eerste instantie misschien een vreemde combinatie lijkt, voegt de decadente olie complexiteit en diepte toe om een ​​eenvoudig cakerecept om te toveren in een restaurantwaardig recept. Bovendien zit olijfolie boordevol antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, en eerlijk gezegd is het de perfecte aanvulling op elk cakerecept. Nou ja, misschien niet meer dan sproeiers.

Ontvang het recept: Glutenvrije Olijfolie Cake

Leave a Comment

Your email address will not be published.