4 heerlijke ideeën voor brunchhuwelijksmenu’s van Philly-cateraars

Bruiloftsbrunch door Philly Area Caterers / Fotografie door Gillian Guyette / Styling door Emily Fosnocht / Gefilmd op locatie in Maximalist Studios

We zijn poëtisch geworden over brunch, die magische maaltijd die het beste van alles combineert, van ontbijtwafels tot lunchsalades tot dinerdesserts en wat je maar meer wilt. Het is de perfecte keuze voor huwelijksfeesten, vooral als je net als wij bent en het bij daglicht wilt vieren en een goede nachtrust wilt hebben voordat de klok middernacht slaat. Gebruik dus deze tips van cateraars uit het Philly-gebied om een ​​brunchhuwelijksmenu samen te stellen dat uw culinaire dromen waarmaakt.

Begin met AM-drankjes en apps

Bevredig de trek in eten na de ceremonie met hartige snacks en drankjes die de brunchvorm vernietigen. Menu-inspiratie in de foto hierboven van linksboven:

  • Gerookte zalm crêpes met citrus dille crème fraiche, rucola en kaviaar van Neuman’s Kitchen
  • Sangrita met Santa Familia Cristalino-tequila van 13th Street Cocktail Catering
  • Brûlée Catering Griekse frittata met spinazie, tomaten en feta
  • Neuman’s Kitchen ontwierp Jell-O mallen gevuld met prosecco en fruit
  • Denver frittata met champignons, uien en paprika’s van Brûlée Catering
  • Brûlée Catering avocado toast met gebakken ei, radijs en rode ui
  • Palomarita met Casamigos Blanco tequila, grapefruit, sinaasappel, limoen, hibiscus en arbola chili door 13th Street Cocktail Catering

Beknibbel niet op smeerbare producten

brunch bruiloft

Met een zelfgemaakte bagelbar zoals deze van Essen Bakery kunnen gasten de toppings kiezen die ze willen. Inclusief van links:

  • Papaverzaad bagel met lox en dille spread
  • Sesam bagel met labneh, gepocheerd ei, za’atar en olijfolie
  • Hele bagel met geroosterde groenten en lente-uitjes
  • Een simpele bagel met ricotta en seizoensjam

Snijd de “cheesecake”.

Kaastaart

In plaats van een traditioneel gebakje, geniet ervan met Charcuterie Chic’s creatie met vier niveaus, volledig gemaakt van kaasbanden (van boven: brie, manchego, queso fresco en reggianito). Snijd voor het serveren elk wiel in vieren. Verkruimel vervolgens het queso-fresco en de reggianito, snijd de manchego in plakjes en verdeel de brie.

Bespaar ruimte voor gebak

zoetwaren

Of het nu zoet of hartig is, deze koolhydraatrijke wendingen op ontbijtklassiekers zullen de gasten zeker vol houden. Menu-inspiratie van linksboven:

  • Romig Gehakt Rundvlees in Mini Brioche met Gebakken Ei van Peachtree Catering and Events
  • Wafels met slagroom, gekonfijte walnoten en bosbessencompote van Joshua’s Catering
  • Mini challah wentelteefjes met bosbessensaus, ovengedroogde bosbessen en opgeklopte mascarpone van Peachtree Catering and Events
  • Gerookte Zalm Blini van Joshua’s Catering
  • Crostini van geitenkaas en watermeloen door Joshua’s Catering
  • Mini hartvormige pithivier met zoete amandelcrème van Peachtree Catering and Events
  • Een stapel aardbeien shortcakes van Peachtree Catering and Events
  • Heirloom Tomatentaartjes met Balsamico-reductie door Joshua’s Catering
  • Cranberry Brie en Apple Crostini met dank aan Joshua’s Catering
  • Joshua’s Catering mini crêpe spies met bosbessencompote
  • Wafelvleesplankje met seizoensfruit, sauzen en toppings van Joshua’s Catering

Maximalist Studios is een one-stop-shop voor privé-evenementen en commerciële fotoshoots met een verscheidenheid aan kamers, meubels en talloze rekwisieten, waarvan er veel zijn gebruikt in deze foto’s.

Gepubliceerd als “Morning Toast” in het zomer-/herfstnummer van het jaar Een bruiloft in Philadelphia.

Leave a Comment

Your email address will not be published.