15 gezellige ouderwetse braadpanrecepten perfect voor de herfst – Eet dit verkeerd

Er is niets zo lekker of geruststellend als een vers gebakken ovenschotel op een frisse herfstdag. Stoofschotels, waarvan de naam afkomstig is van het Franse woord voor ‘ketel’, sieren al honderden jaren tafels over de hele wereld. Het oudste geschreven recept voor ovenschotels dateert zelfs uit 1250. Ovenschotels zijn de afgelopen honderd jaar vooral in populariteit gegroeid in de Verenigde Staten en zijn in alles aangetroffen, van zuidelijke maaltijden tot begrafenislunches.

Hoewel de braadpan al een eeuwigheid lijkt te bestaan, is het nog steeds een moderne favoriet. Het is een gerecht dat niet alleen geweldig is voor vakantiemenu’s, maar ook een gemakkelijk te bereiden gerecht dat perfect is voor familiediners en spontane borrels.

Van traditionele sperziebonen tot klassiekers met een unieke naam voor vegetariërs, hier zijn 15 van de beste ouderwetse braadpanrecepten die je terug in de tijd zullen nemen. Plus, mis 16 ouderwetse chocoladedesserts niet waar iedereen (stiekem) dol op is.

Met dank aan het meisje dat alles heeft opgegeten

De zoete aardappel ovenschotel gaat honderden jaren terug. Dit recept is geïnspireerd op Ruth’s Chris Steakhouse, een beroemd ketenrestaurant dat zijn zoete aardappelbraadpan bedekt met gehakte pecannoten en gesmolten boter.

Ontvang het recept van The Girl Who At Everything.

Tonijn Noodle Braadpan
Met dank aan de doorgewinterde moeder

Gemaakt met ingeblikte tonijn, eiernoedels en cheddarkaas, werd de tonijnnoedelschotel populair in de jaren 1950 toen huisvrouwen het toevoegden aan de rotatie van hun dinerrecept. Wat ooit begon als een gerecht dat voornamelijk in Midden-Amerika werd geserveerd, werd al snel een Amerikaans hoofdbestanddeel. We houden vooral van hoe de bovenkant van de braadpan wordt bestrooid met geplette aardappelchips, wat dit gerecht de perfecte crunch geeft.

Ontvang het recept van The Seasoned Mom.

Ouderwetse Broccoli Braadpan
Met dank aan Meel op mijn gezicht

Als je op zoek bent naar een manier om meer groenten in je dieet te krijgen, probeer dan deze heerlijke Old Fashioned Broccoli Casserole gevuld met champignonsoep, cheddarkaas en kruidenvulling. Geloof het of niet, een braadpan met broccoli en kaas staat al sinds de jaren 1800 op tafels – in 1886 bedacht de Frans-Canadese immigrant Elmira Jolicour dit heerlijke gerecht in haar huisje in New Hampshire. De rest is geschiedenis.

Ontvang het recept van Flour On My Face.

Scheepswrak Braadpan
Met dank aan Oh My Veggies

Dit eenvoudige recept is een vegetarische versie van het populaire vintage gerecht Shipwreck Casserole. Gemaakt met een smaakvolle combinatie van tomatensoep, gehakte uien en minder bonen, verbrokkelde tempeh vervangt rundergehakt in deze plantaardige versie.

Het recept vind je bij Oh My Veggies.

Braadpan met kip en vulling
Met dank aan de doorgewinterde moeder

Deze ouderwetse kipbraadpan is ongelooflijk eenvoudig op te zwepen. Het enige wat je nodig hebt is kip, kippensoep, melk, boter en een in de winkel gekochte vulling. Je kunt ook kiezen voor gebraden kip in plaats van te beginnen met rauwe kip om het nog makkelijker te maken.

Ontvang het recept van The Seasoned Mom.

King Ranch Kip Ovenschotel
Met dank aan de doorgewinterde moeder

Krijg je Tex-Mex-fix met dit King Ranch Chicken Casserole-recept. Dit gerecht, genoemd naar een van de grootste ranches in de Verenigde Staten, combineert de smaken van champignonsoep, paprika, uien en groene pepers. De bodem van de ovenschaal kan ook bekleed worden met tortilla’s of tortillachips voor een heerlijke verrassing.

Ontvang het recept van The Seasoned Mom.

Courgette Ovenschotel met Parmezaanse kaas
Met dank aan Foodie Crush

Maak je groentegerechten wat spannender met dit simpele recept. Gemaakt met gesneden courgette, zure room, paneermeel en Parmezaanse kaas, dit eenvoudige gerecht is geweldig met geroosterde kip en gebakken zalm.

Ontvang het recept van Foodie Crush.

Zuidelijke Squash Braadpan
Met dank aan de doorgewinterde moeder

Gebruik je herfstproducten goed met dit recept voor Southern Squash Casserole. Deze traditionele zuidelijke braadpan combineert gekookte gele pompoen, cheddarkaas, zure room en gemalen Ritz-crackers voor een smaakvol bijgerecht dat je het hele jaar door wilt eten.

Ontvang het recept van The Seasoned Mom.

Geen kip en rijst braadpan
Met dank aan Julie’s Eats and Treats

In zuidelijke keukens is de Chicken and Rice Casserole een must om te proberen. Er zijn veel variaties op deze eenvoudig te maken maaltijd, maar deze specifieke variatie heeft een geheim ingrediënt: uiensoepmix. Als u op zoek bent naar een nieuw comfortvoedsel, dan is dit het.

Haal het recept uit Julie’s Eats and Treats.

Jiffy Maïs Ovenschotel
Courtesy of Love From The Oven

Jiffy, het iconische merk maïsbrood, besloot halverwege de twintigste eeuw zijn eigen maïspan te maken. Ooit bekend als “Corn Bowl” en vervolgens “Spoonbread”, verscheen het Jiffy Corn Casserole-recept voor het eerst in de jaren zestig als een afscheurblad dat in supermarkten werd gevonden. Vele jaren later is dit gerecht nog steeds een klassieker voor barbecues en Thanksgiving. Deze speciale overdracht gebeurt zonder eieren.

Haal het recept van de liefde uit de oven.

Groene bonenschotel
Met dank aan Pinch of Yum

Al bijna zeventig jaar is de braadpan van groene bonen een hoofdbestanddeel van het familiediner in de Verenigde Staten. Deze braadpan, uitgevonden in de jaren vijftig door een medewerker van de Campbell’s Soup Company, stond ooit bekend als een ‘sperziebonenkoekje’. Dit recept biedt een verhoogde versie met ingrediënten zoals witte wijn, sojasaus en gruyère.

Haal het recept van A Pinch of Yum.

Ananas Braadpan
Met dank aan Well Plated

Ananas maakt een onverwachte verschijning in dit ouderwetse ananasbraadpanrecept. Dit opwindende gerecht, gemaakt met ananas, bruine suiker, cheddar en gemalen Ritz-crackers, is vooral bekend in het zuiden, waar het vaak wordt geserveerd tijdens maaltijden en op feestdagen.

Ontvang het recept bij Well Plated.

Kaasachtige Aardappelschotel
Met dank aan de doorgewinterde moeder

Cheesy Potato Casserole, hoewel heerlijk, heeft een nogal interessante achtergrond. Er wordt bijvoorbeeld aangenomen dat dit gerecht afkomstig is uit het Midwesten, waar het vaak werd geserveerd bij begrafenissen. In feite wordt deze kant soms ‘begrafenisfriet’ genoemd. Tegenwoordig verschijnt het op tafel tijdens potlucks, vakanties en familiediners.

Ontvang het recept van The Seasoned Mom.

GERELATEERD: De 5 duurste voedingsmiddelen voor de herfst

Kip Pot Braadpan
Met dank aan Fit Foodie Finds

Dit verrukkelijke recept combineert twee old-school gerechten in één: een kippottaart en een braadpan. Gemaakt met sappige kip, gehakte groenten en wit volkorenmeel, dit gerecht is perfect om te koken of te serveren aan grotere gezinnen.

Ontvang het recept van Fit Foodie Finds.

Tater Tot Ovenschotel
Met dank aan The Cosy Cook

Tater tots kunnen worden geassocieerd met het ontbijt, maar waarom zou je ze niet veranderen in een braadpan die op elk moment van de dag kan worden geserveerd? Ook bekend als “heet”, verscheen de tater tot braadpan tientallen jaren geleden voor het eerst in Minnesota.

Ontvang het recept bij The Cosy Cook.

Word gezellig dit najaar door deze ouderwetse braadpanrecepten tevoorschijn te halen. Deze geruststellende lijst heeft voor elk wat wils.

Leave a Comment

Your email address will not be published.