15 eilandsmaakrecepten die alleen met groenten zijn gemaakt!


De meesten van ons kunnen deze zomer niet naar een tropisch eiland. Er zijn echter nog zoveel geweldige manieren om van uw vakantie te genieten. Koken met wereldwijde smaken is altijd leuk en spannend omdat sommige van de lekkerste gerechten afkomstig zijn van de Caribische eilanden. Met zijn gedurfde smaken en pittige kruiden is de Caribische keuken een must om te proberen!

We raden ook ten zeerste aan om te downloaden Eten Monster-app — met meer dan 15.000 heerlijke recepten is het de grootste plantaardige receptenbron om u te helpen gezond te worden!

1. Caribische mango zwarte bonen

Caribische mango zwarte bonen

Bron: Caribbean Mango Black Beans

Soms heb je gewoon iets makkelijks nodig om te maken dat goed genoeg is voor gezelschap. Deze Caribbean Mango Black Beans van Kathy Hester hebben een vleugje mangozoetheid met daaronder een laag kruidigheid. Je kunt dit recept halveren als je geen mensen bedient, of je kunt de restjes invriezen voor nog een nacht. Serveer over rijst, burrito’s of op zichzelf als bijgerecht.

2. Gekarameliseerde bakbananen met kokosroom

Gekarameliseerde bakbananen met kokosroom

Bron: Gekarameliseerde bakbananen met kokosroom

Deze Caribisch geïnspireerde Caramelized Plantains with Coconut Cream van Anna Bannister is het perfecte bijgerecht of aperitief voor een zomerse maaltijd. De buitenkant wordt knapperig, de binnenkant blijft mals en ze hebben de perfecte balans tussen zout en zoet. De heerlijke kokosroom en vlokken brengen je rechtstreeks naar Puerto Rico.

3. Bloemkooltaco’s

Bloemkool Taco's

Bron: Jerk Bloemkool Taco’s

Je kunt in de winkel kant-en-klare kruidenmixen kopen. Maar – deze kruiden is iets anders: langzame hitte, laag op laag op laag van smaak, en de geringste hint van zoetheid van de suiker (die ook helpt om de bloemkool knapperig te maken!). Maak een grote batch van deze bloemkool van Jordan en Clark Kord en de mogelijkheden zijn eindeloos. Verpak het in rijstkommen. Giet het in een salade met je favoriete groenten. Wikkel het in een tortilla met alle ingrediënten voor lunchburrito’s of geweldige bloemkooltaco’s.

4. Caribische chili

Caribische chili

Bron: Caribbean Jerk Chili

Chili is niet alleen voor de winter – deze Veganist: The Cookbook on the Caribbean Coast Chili is een wereld van zoete, pittige en tropische smaken. Een romige, kokosmelk-chilibasis zit boordevol rode bonen, paprika’s en andere groenten, samen met sappige mango en scherp limoensap. Een garnituur van verse koriander is de perfecte finishing touch.

5. Jamaicaanse rundvleespasteitjes met kaas

Jamaicaanse rundvleespasteitjes met kaas

Bron: Jamaicaanse Beef Kaaspasteitjes

Net als authentieke pasteitjes, hebben deze Jamaicaanse Beef and Cheese Patties van Rhea Parsons een hartige vulling van rundvlees en kaas omringd door een schilferig en smaakvol deeg. Ze kunnen worden gevuld met groenten, groenten, tofu, seitan of wat je maar wilt. Deze vulling is TVP (Textured Vegetable Protein, te vinden in het natuurvoedingspad van de meeste supermarkten), maar je kunt ook elke pure vleesvervanger, burgerkruimels, sojakruimels of de gezondere versies van linzen gebruiken.

6. Mango Daquiri

Mango Daquiri

Bron: Mango Daquiri

Dit Mireille Aikman Mango Daquiri recept met niet alleen mango maar ook verse ananas. Het kan bij elke gelegenheid gedronken worden, zomer of winter, lente of herfst. Deze cocktail is tijdloos.

7. Jamaicaanse curry tofu met kikkererwten

Jamaicaanse Curried Tofu met Kikkererwten

Bron: Jamaicaanse Curried Tofu met Kikkererwten

Curried vlees is een traditioneel Jamaicaans gerecht. Wat dacht je van Jamaicaanse Curried Tofu met Kikkererwten? Dit recept van Rhea Parsons maakt gebruik van tofu voor een heerlijke vegan versie. Het kan ook worden gemaakt met alleen kikkererwten en aardappelen voor een even heerlijke maaltijd. Om het minder pittig te maken kun je de chilipeper weglaten en/of minder rode pepervlokken gebruiken. Deze Curried Jamaican Tofu moet je geproefd hebben! Het is zo goed!

8. Tropische chia fruitschalen

Tropisch Chia Fruit Cups

Bron: Tropical Chia Fruit Cups

Deze Julie Zimmer Tropical Chia Fruit Cups zitten boordevol vezels, vitamines en andere goede dingen en zijn perfect voor ontbijt, dessert of als tussendoortje. En ze zijn ZO EENVOUDIG in elkaar te zetten. Je kunt zelfs je eigen persoonlijke touch toevoegen door de mango en sinaasappel te vervangen door ander vers fruit of bessen die je lekker vindt of hebt.

9. Caribbean Chocolate Smoothie: Kokos, Rum en Cacao

Caribbean Chocolate Smoothie: Kokos, Rum en Cacao

Bron: Caribbean Chocolate Smoothie: Coconut, Rum en Cacao

Deze Caribische Chocolade Smoothie: Kokos, Rum en Cacao van Clémence Moulaert is het beste van twee werelden; koele zomerse gerechten en stevige winterse gerechten ontmoeten elkaar in het midden.

10. Een tropisch tintje aan een rijstkom

Een tropisch tintje aan een kom rijst

Bron: A Touch of the Tropics Rice Bowl

Een rijstkom mag niet ontbreken in je repertoire. Het is zo’n goede manier om van zoveel verschillende soorten groenten en fruit te genieten. ThisTouch of the Tropics Rice Bowl van Ginny McManus toont de smaken van de tropen!

11. Caribische rode rijstsalade met chili-abrikoosdressing

Caribische rode rijstsalade met chili-abrikoosdressing

Bron: Caribische rode rijstsalade met chili-abrikozendressing

Dus hier is de deal met rode rijst: het is net als bruine rijst, maar met een nootachtige smaak en een dichtere textuur. Caribische rode rijstsalade met chili-abrikozendressing is rood omdat het antioxidantpigmenten bevat die bekend staan ​​als anthocyanines. Het is ook erg voedzaam omdat de rijstkiemen intact blijven. Maar maak je geen zorgen als je geen rode rijst kunt krijgen – je kunt gewoon zwarte of bruine rijst gebruiken, omdat het de smaak van het recept niet veel zal veranderen. Dit recept van Annie LePage barst van de licht pittige en zoete smaak. Je zult waarschijnlijk voor een tweede portie gaan!

12. Tropische ceviche en pittige tofu

Tropische ceviche en pittige tofu

Bron: Tropical Ceviche en Pittige Tofu

Ceviche is een geweldige manier om koel te blijven in de zomer en te genieten van de frisse, fruitige smaken van alle seizoenen. Dit recept voor Cara Carin’s tropische ceviche en pittige tofu bevat zoete meloenen zoals meloen en papaja, knapperige jicama, pittige limoen en meer! Het wordt gecombineerd met pittige, tamari en esdoorn geglazuurde tofu.

13. Tropische Acai Bowl

Tropische Acai Bowl

Bron: Tropical Acai Bowl

Wil je de perfecte smoothiebowl? Probeer deze Tropical Acai Bowl van Kirsten Kaminska eens!

14. Jamaicaanse Tofu Scramble

Jamaicaanse Tofu-motorcross

Bron: Jamaicaanse Tofu Scramble

Vier de Caribische keuken met dit heerlijke tofu-brouwsel. Dit Jamaicaanse tofu-gerecht van Annabelle Randles maakt gebruik van traditionele Caribische ingrediënten zoals ackee (een fruit met een milde smaak die goed samengaat met hartige gerechten) en kallaloo (vergelijkbaar met spinazie) samen met typische tofu-kruiden zoals kurkuma, knoflook en koriander. Het resultaat is een uniek en onvergelijkbaar lekker gerecht waar je van kunt genieten als ontbijt of brunch!

15. Ananas eiland kebab

Pineapple Island Kebab

Bron: Pineapple Island Kebabs

Deze Pineapple Island Kebabs van Rhea Parsons nemen je mee naar het land van de zon en de koele bries. Op dit eiland worden tofu-kebabs, tofu (of seitan) en groenten gemarineerd in een zoet en pittig mengsel van sinaasappelsap, knoflook en gember. Wanneer ananas wordt gegrild, wordt het iets heel nieuws. Zo heerlijk! Gebruik alles waar je blij van wordt – tofu, seitan, tempeh, champignons, courgette, paprika, wat dan ook. Dus als je vandaag, morgen of welke dag dan ook de grill aansteekt, maak dan mijn Island Tofu Kebabs. Ze zorgen ervoor dat elke dag aanvoelt als een zomervakantie op een tropisch eiland. Genieten van!

Leer thuis plantaardige maaltijden bereiden!

Het is bekend dat het verminderen van de vleesconsumptie en het eten van meer plantaardig voedsel helpt chronische ontsteking, hart gezondheid, mentale gezondheid, fitness doelen, voedingsbehoeften, allergieën, darmgezondheid, en meer! Zuivelconsumptie is ook gekoppeld aan veel gezondheidsproblemen, waaronder: acne, hormonale disbalans, kankeren prostaatkankeren er zijn er veel bijwerkingen.

Voor degenen onder jullie die meer plantaardig willen eten, raden we de download ten zeerste aan Eten Monster-app — met meer dan 15.000 heerlijke recepten is het de grootste bron voor plantaardige recepten om uw impact op het milieu te verminderen, dieren te redden en gezond te worden! En terwijl je toch bezig bent, nodigen we je uit om meer te weten te komen over omgeving en gezondheidsvoordelen van een een plantaardig dieet.

Hier zijn enkele geweldige bronnen om u op weg te helpen:

Voor meer dagelijkse inhoud over dieren, aarde, leven, veganistisch eten, gezondheid en recepten, abonneer je One Green Planet-nieuwsbrief! Ten slotte geeft publieke financiering ons meer mogelijkheden om hoogwaardige content te blijven bieden. Overweeg alstublieft ons steunen doneren!







Leave a Comment

Your email address will not be published.