13 Griekse sauzen (+ traditionele recepten)

Als ik voor altijd alleen Grieks zou kunnen eten, zou ik ongelooflijk tevreden zijn. En veel daarvan is daardoor Griekse dip is serieus fantastisch!

Wat kan ik zeggen, ik ben een sausmeisje.

Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!

Opmerking: voor deze inhoud is JavaScript vereist.

Maar serieus, Griekse dip is de beste. Ze zijn kruidachtig, aromatisch en waanzinnig goed.

Ze belichamen perfect de rijkdom van de mediterrane keuken.

Huisgemaakte auberginedip of Baba Ganoush met gerookte paprika

En ze smaken heerlijk bij pita, vlees of wat spanakopita. Eerlijk gezegd smaken deze dips heerlijk bij zo ongeveer alles.

Bovendien is er zoveel variatie. Deze week kun je elke dag op een andere manier zwemmen. Ik heb 13 van mijn favoriete Griekse dips voor je verzameld om te proberen!

Deze lijst begint met de klassieke tzatziki-saus. mij livestream voor de tzatzikisaus. Het is misschien een beetje dramatisch, maar ik hou er zo van.

Als ik deze superverse saus maak, smeer ik die overal op.

Het is goed op kip, lam, pita, eieren, sandwiches, avocadotoost, enz.

Dus wat is er met tzatziki-saus dat het zo verdomd goed maakt?

Dit recept bevat romige yoghurt, verkoelende komkommer, gedurfde knoflook en pittige azijn.

Het is fantastisch! Ik voeg ook graag verse dille toe, hoewel het niet helemaal authentiek is. Het smaakt echter ook best lekker.

En tirokafteri is mijn tweede favoriete Griekse dip!

De enige reden waarom tzatziki nummer één is, is omdat het met zoveel dingen kan worden gebruikt. Deze heerlijke saus is echter ook heel veelzijdig.

Wil je dit recept bewaren? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen het recept rechtstreeks naar je inbox!

Opmerking: voor deze inhoud is JavaScript vereist.

En het is absoluut geweldig. Het is romig, extra pittig, zout en met een vleugje kruiden.

Kun je umami zeggen? Bovendien is het zo gemakkelijk te maken dat je het regelmatig wilt maken.

Schep eenvoudig een blok of twee feta (3,5 gram), snijd het in blokjes en voeg het toe aan de kom.

Voeg de rode peper, olijfolie en rode wijnazijn toe. Staafmixers.

Voeg dan een beetje melk toe om het heerlijk smeuïg te maken. Serveer het met geroosterd stokbrood, tomaten en een scheutje olijfolie.

Als je een fan bent van paté, heb ik het gevoel dat je van de taramosalata zult houden. Tenzij je van vis houdt, ben je waarschijnlijk geen grote fan.

Als je echter van kaviaar houdt, moet je deze dip proberen!

Taramosalata wordt gemaakt van tarama, dat is gezouten kuit (viskuit). Het komt in twee varianten, een roze en een witte.

En dit recept biedt twee authentieke manieren om taramosalata te maken.

Roze taramosalata wordt gemaakt met aardappelpuree, rode uien en roze taramo.

De witte taramosalade maakt gebruik van oudbakken brood, witte uien en witte taramo.

Beide gebruiken verse olijfolie en citroensap. Het resultaat is een hartige, romige, hartige saus waar je dol op zult zijn.

Deze romige dip van citroen-kappertjes past perfect bij de meeste vleesgerechten.

Het smaakt zo fris en voegt een heerlijke lichtheid toe aan je maaltijd.

Het lijkt in veel opzichten op tzatziki. Deze dressing is op yoghurtbasis en bevat citroen, dille en olijfolie.

Deze dip is echter iets milder voor je adem omdat er geen knoflook in zit.

Het slaat ook de komkommer over ten gunste van gehakte walnoten voor een fantastische textuur.

De kappertjes voegen kleine zoute puntjes van smaak toe waarvan ik weet dat je smaakpapillen dol zullen zijn.

Oké, dit is dus meer een salade dan een dressing. Maar wat maakt het uit, want het is heerlijk en past perfect op knapperig brood.

Bovendien is de yoghurtsaus eigenlijk een geweldige dip.

Deze zoete salade is gemaakt met geroosterde bieten, geroosterde walnoten en een honing balsamico vinaigrette.

Het wordt vervolgens gesmoord in een heerlijke knoflook- en muntyoghurtsaus. Klinkt dat niet geweldig?

Voeg gewoon alles toe aan de keukenmachine en laat het scheuren. Nu heb je een bieten-yoghurtdip!

Heb je ooit baba ganoush gehad? Vond je het leuk? Dan is melitzanosalata iets voor jou.

Deze dip is even simpel als lekker. Het is gemaakt van gebakken aubergine, olijfolie, azijn en knoflook.

Het resultaat is een aardse, pittige, getextureerde, zeer smaakvolle dip die fantastisch smaakt bij pita.

Het concept van aardappeldip was in eerste instantie vreemd voor mij. Maar ik ben helemaal voor leren en groeien, dus ik wist dat ik het moest proberen.

En ik ben zo blij dat ik dat gedaan heb. Ik ben nu down met skordalia.

Aardappelen zijn tenslotte geweldig in al hun vormen. Ik denk ook dat je nooit teveel knoflook kunt hebben.

En deze saus is eigenlijk super romige, zuivelvrije knoflookpuree.

Fava is een heerlijke dip die qua structuur lijkt op hummus.

Maar het smaakt veel lichter en helderder! Dat is geweldig.

Als je geen fan bent van komkommers, is dit tzatziki-gerecht absoluut heerlijk.

Vervang de komkommer gewoon door geblancheerde snijbiet. Het is nog steeds licht, verfrissend en aangenaam.

Bovendien is het een geweldige manier om meer bladgroenten in uw dieet te krijgen.

Deze druppel is zo goed dat het een mythe is. Het is niet bepaald traditioneel, maar het past zeker in de mediterrane sfeer.

Geïnspireerd door de smaakkleuren van de Green Goddess dressing, is deze dressing het kruid van Olympus.

Serieus, het zit boordevol basilicum, munt, dille en lente-uitjes. Dus je weet dat het heerlijk is.

Het bevat ook knoflook, citroen en zout. Maar het beste is dat de basis is gemaakt van Griekse yoghurt en feta. Het is dus ook luxueus romig.

Dit is als het antwoord van Griekenland op de Seven Layers Fall.

Technisch gezien zijn het maar vijf lagen, maar het concept is hetzelfde. Oh, en het is ongelooflijk lekker.

Neem gewoon je favoriete hummus en verdeel het op een dienblad.

Maak het af met een mengsel van Griekse yoghurt, mediterrane groenten, feta en pijnboompitten. Zie het nu verdwijnen!

Stuur je smaakpapillen op een wervelend smaakavontuur met htipiti. Het is pittig, kruidig ​​en gewoonweg goddelijk. Het is perfect voor al uw onderdompelingsbehoeften.

Kijk naar deze ingrediënten! Het heeft geroosterde rode pepers, feta, olijfolie, citroensap en cayennepeper. Het is zo simpel maar zo lekker.

Maak je geen zorgen als je niet van kruiden houdt. De cayennepeper kun je weglaten. Het is nog best goed.

Talatouri is als een superverse en lichte tzatziki-saus. In feite zijn er maar twee verschillen tussen talatouri en gewone tzatziki.

Ten eerste bevat tzatziki azijn voor een beetje zuur, en talatouri gebruikt citroensap.

En ten tweede voegt talatouri een beetje munt toe voor die kruidachtige frisheid. Precies!

Het smaakt geweldig met zowat alles waar tzatziki goed bij past. En dat is alles.

Griekse dip

Leave a Comment

Your email address will not be published.