Το Sabudana Wada είναι ένα ιδανικό φαγητό κατά τη διάρκεια των ινδικών φεστιβάλ νηστείας όπως το Navratri!

Οι Ινδοί είναι γνωστό ότι ακολουθούν πολλές θρησκευτικές θρησκείες. Μία από τις ευρέως διαδεδομένες θρησκείες στην Ινδία είναι η νηστεία κατά τη διάρκεια θρησκευτικών εορτών όπως το Navratri, το Ram Navami, το Shivaratri και ούτω καθεξής. Εκτός από τη νηστεία κατά τη διάρκεια των θρησκευτικών εορτών, πολλοί Ινδουιστές τηρούν επίσης μια φορά την εβδομάδα νηστεία καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου σε συγκεκριμένη ημέρα της εβδομάδας όπως κάθε Δευτέρα, κάθε Τρίτη ή κάθε Πέμπτη. Αυτή η νηστεία μία φορά την εβδομάδα είναι μέρος της λατρείας τους προς τον θεό στον οποίο πιστεύουν.

Η θρησκευτική νηστεία σημαίνει αποχή από τακτικά τρόφιμα. Η έκταση και η σοβαρότητα της νηστείας ποικίλλει από το nirahar (χωρίς νερό). σε ένα μόνο πλήρες γεύμα? σε πολλαπλές δίαιτες φρούτων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εκτός από τη θρησκευτική σημασία, η νηστεία έχει και υγειονομική σημασία καθώς βοηθά τον οργανισμό να καθαρίσει τις τοξίνες από το σώμα.

Εκτός από τη δίαιτα φρούτων, ειδικά τρόφιμα για χορτοφάγους που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι το γάλα, τα πιάτα sabudana, το sawank ke chawal, η πατάτα και τα πιάτα σινγκχάρε κ.λπ. Τα μη χορτοφαγικά τρόφιμα απαγορεύονται αυστηρά κατά τη διάρκεια των θρησκευτικών νηστειών. Το κοινό αλάτι δεν καταναλώνεται κατά τη διάρκεια των θρησκευτικών νηστειών. Επομένως, όλα τα τρόφιμα είτε παρασκευάζονται με αλάτι είτε έχουν γλυκιά γεύση.

Το Φεστιβάλ Navratri, το θρησκευτικό φεστιβάλ των εννέα ημερών, γιορτάζεται σε όλη τη χώρα με κύρια τελετουργία τη νηστεία. Αντί για τα κανονικά είδη διατροφής, τα καταστήματα τροφίμων σε όλη τη χώρα σερβίρουν ειδικά πιάτα κατά τη διάρκεια αυτής της γιορτής, τα οποία επιτρέπονται κατά τη θρησκευτική νηστεία. Πολλά καινοτόμα είδη διατροφής προετοιμάζονται για να προσελκύσουν και να εξυπηρετήσουν γρήγορα τους πελάτες.

Ανάμεσα σε διάφορα πιάτα ή είδη φαγητού που παρασκευάζονται και καταναλώνονται κατά τη διάρκεια θρησκευτικών νηστειών, το sabudana wada είναι ένα παγκόσμιο είδος που σερβίρεται σε όλη την Ινδία. Το Sabudana wada είναι στην πραγματικότητα ένα δυτικό ινδικό σνακ, το οποίο είναι διαθέσιμο στα φαγητά σε όλη τη δυτική Ινδία όλο το χρόνο. Το Sabudana wada απολαμβάνεται ευρέως ως πρωινό σνακ σε αυτή τη δυτική περιοχή. Ειδικά κατά τη διάρκεια του Navratri, αυτό το πιάτο καταναλώνεται σε όλη τη χώρα και επομένως είναι διαθέσιμο σε κάθε κατάστημα τροφίμων σε όλη τη χώρα.

Το Sabudana wada είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, νόστιμο και τραγανό τηγανητό σνακ που προσφέρει όλη μέρα ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας της νηστείας. Το πιάτο έχει χρονοβόρα συνταγή και χρειάζεται προχωρημένο σχεδιασμό για να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Η Sabudana, που είναι το κύριο συστατικό του wada, χρειάζεται μούλιασμα όλη τη νύχτα και στη συνέχεια αναμειγνύεται με ψητά φιστίκια, βραστές πατάτες, αλάτι και άλλα συστατικά για να προετοιμαστεί το υγρό μείγμα. Αυτό το υγρό μείγμα διαμορφώνεται τώρα ως μικρά wadas, τα οποία στη συνέχεια τηγανίζονται για να παρασκευαστούν τα τραγανά και λαχταριστά sabudana wadas. Το Sabudana wada σερβίρεται ζεστό μαζί με τσάτνεϊ από τυρόπηγμα και τσάι masala.

Λόγω του ταραχώδους προγράμματός τους, οι άνθρωποι μερικές φορές δυσκολεύονται να αφιερώσουν χρόνο για να φτιάξουν sabudana wada στο σπίτι κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αυτοί οι άνθρωποι, ωστόσο, μπορούν να βασίζονται σε συσκευασμένα, έτοιμα να μαγειρέψουν Actchawa sabudana wada που διατίθενται σε κορυφαία καταστήματα της αγοράς. Αυτό το έτοιμο μείγμα έχει μια πολύ εύκολη και γρήγορη μέθοδο παρασκευής για να ετοιμάσετε αυτό το ιδανικό σνακ κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *